Com a proximidade das festas de final de ano, as aglomerações aumentam a cada dia. Os centros comerciais estão lotados. Por causa do aumento do número de casos do novo coronavírus, a Organização Mundial da Saúde, OMS, e o Ministério da Saúde recomendam que os brasileiros não frequentem lugares públicos com grande aglomeração e os mercados entraram na lista de espaços para serem evitados no final do ano. A nutricionista Vanderli Marchiori explica como armazenar os alimentos para que eles durem mais tempo. “Você pode consumir congelados, ou seja, para congelar uma fruta, uma verdura, você precisa lavar e, se for um legume, você precisa branquear. O branqueamento é uma fervura rápida, de dois minutos, e após a fervura você imediatamente passa para a água gelada e depois você coloca em saquinhos para aumentar a durabilidade.”