Em 2021 a produção de alho cresceu no Brasil. Foram 20 milhões de caixas, contra 16,5 milhões produzidas em 2020. Minas Gerais é o maior estado produtor, responsável por quase metade do volume nacional. Além disso, a produção nacional abastece cerca de 50% do consumo interno e o restante vem principalmente da China e Argentina. Segundo o presidente da Associação Mineira dos Produtores de Alho, Flávio Márcio da Silva, a meta é aumentar a produção no Brasil. “Esta é a intenção de toda a classe produtora de alho no país. Que o Brasil dentro de dois anos no máximo seja autossuficiente produtora do alho, não dependendo da importação de outros países. Para isso, nós precisamos ter uma política pública, nós hoje uma estabilidade nas políticas públicas para a cultura do alho, porque nós ainda defendemos a tarifa para competir com o alho importado, principalmente o que vem da Argentina”, afirmou.

Segundo o presidente da Amipa, o alho tem movimentado pequenos produtores no sul e médios e grandes no sudeste e centro-oeste. “Além dela ser altamente geradora de empregos, 16 diretos e indiretos por hectare plantado, ela é uma cultura altamente distribuidora de renda, não só para o trabalhador, mas também para o produtor rural. Ela é uma cultura que divide renda com quem produz”, afirmou. Para incentivar o consumo do alho brasileiro, associações do setor, em parceria com a Abras, lançaram o projeto “Brasil Temperado”. A campanha deve contar com painéis informativos dentro dos supermercados. Além disso, os funcionários vão ensinar aos clientes as qualidades do alho nacional. O objetivo é incentivar o consumo e, na outra ponta da cadeia, fomentar a produção. O vice-presidente da Associação Brasileira de Supermercados, Marcio Milan, explica que neste primeiro momento a ideia é testar a comunicação da campanha para, futuramente, ampliá-la em todo o país.